大家好，麻辣今天来为大家分享麻辣兔家常做法的法麻一些知识点 ，和麻辣兔家常做法大全的辣兔问题解析，大家要是家常都明白 ，那么可以忽略 ，做法如果不太清楚的大全话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的麻辣问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！法麻 本文目录 家庭版四川麻辣手撕兔的正宗做法四川麻辣手撕兔是一道比较有特色的四川传统小吃 ，具有麻辣鲜香的家常味道 ，以下是做法家庭版的四川麻辣手撕兔的正宗做法 ： 材料 ： 兔肉一只 、五花肉适量、大全大葱、麻辣花椒粒适量、法麻生姜适量 、辣兔大蒜适量 、豆瓣酱适量 、辣椒粉适量 、生抽适量 、老抽适量 、料酒适量 、盐适量 。 步骤 ： 1.将兔肉和五花肉撇净血水后 ，用开水焯几次水 ，捞出备用 。 2.将大葱 、生姜 、大蒜切末备用 。 3.锅中放入适量的油 ，烧至五成热后 ，加入花椒粒 ，煸炒出香味 ，捞出花椒粒 ，加入五花肉 ，煸炒至五花肉变色后 ，陆续加入兔肉继续煸炒 。 4.加入豆瓣酱 、生姜末 、大蒜末 、辣椒粉 、生抽 、老抽 、料酒等调料，加入适量的水 ，大火烧开后改小火 ，焖煮30分钟左右 ，当汁料收干 ，兔肉炒熟即可 ，加盐调味即可。 5.最后加入切碎的大葱末拌匀 。即可上桌 。 这道四川麻辣手撕兔需要煮的时间较长 ，但口感极佳 ，尤其适合夏季食用 。此外 ，建议食用过程中配以凉面 、面皮等热量较低的主食 ，这样口感更佳 。 黄焖兔麻辣做法主料 ：兔肉500g 、马铃薯丁(脱水)250g 。 辅料 ：食盐适量 、醋几滴 、味精适量 、姜3片 、蒜10掰、八角2个 、干辣椒5g 、老抽2勺 、调和油适量 、香叶5片 。 做法 ： （1）准备好所有材料。 （2）兔肉洗干净后斩件 ，沥干水分；用水浸一下 。 （3）将土豆切成块 ，备用 。 （4）倒入底油 ，姜片 、葱段 、干辣椒、大蒜 、香叶 、八角 ，爆炒 。 （5）将兔肉倒入锅中 ，来回翻炒5-10分钟炒至金黄色 。这个时候可以加适量的老抽用以调色 。 （6）加入高汤焖至20分钟 。 （7）焖至20分钟后 ，这个时候可以加入点土豆块 ，继续闷 ，然后加入适量的盐和味素。 （8）20分钟后 ，即可出锅 。 王刚麻辣兔肉的做法原料: 兔肉。 调料: 干辣椒 、发椒 、清汤 、葱段、菜油 、白糖 、香油 、姜 、酱油 、料酒 。 制作流程: 1.将兔肉去骨 ，切成两厘米见方的丁 ，放入碗中 ，加料酒 、酱油、葱段、姜（拍松）拌匀 ，码上味约10分钟。干辣椒去蒂 、籽切成两厘米长的段。 2.锅放置旺火 ，上倒入菜油烧至八成热 ，倒入兔丁炸干水分 ，待油恢复平静后 ，兔丁刚熟时捞出 ，沥去部分炸油 。 3.锅中留油 ，放入干辣椒段 、花椒炝出香味 ，烹入酱油 、白糖 、料酒 、清汤炒匀 ，待汁完全收干后 ，淋上香油即可出锅 。 文章分享结束 ，麻辣兔家常做法和麻辣兔家常做法大全的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！ |